Macarons Backkurs
 
 
 
 
Unsere Macarons – Backkurse
Macarons sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch ein Augenschmaus. Elegant und anmutig auf den ersten Blick, sind sie ein absolutes Highlight auf jeder Feier. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenevent, die kleinen Köstlichkeiten sind immer beliebt und hinterlassen einen bleibenden Eindruck.
Die Basis der Macarons besteht aus einem zarten Teig, der aus feinstem Mandelmehl hergestellt wird. Doch das Herzstück sind die Füllungen, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind. Von Schokolade über Pistazie bis hin zu fruchtigen Beeren ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders wichtig ist dabei die Farbabstimmung der Füllung auf die Farbe der Ober- und Unterteile der Macarons, um ein harmonisches Gesamtbild zu erzielen.
Die kleinen Gebäcke sind nicht nur wegen ihrer Größe beliebt, sondern auch aufgrund der gestalterischen Freiheit, die sie bieten. Ob als Geschenk oder zum Selbstgenuss, sie sind immer eine besondere Leckerei, der niemand widerstehen kann. Möchten Sie Ihre Liebsten mit selbstgemachten Macarons überraschen? Dann besuchen Sie unseren Macarons-Backkurs in Augsburg und werden Sie zum Backprofi. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen feine, zarte Macarons zu kreieren.
Kursinhalt
Kursdauer: 3 Stunden
Gruppengröße: 4-8 Personen
- Nach einer herzlichen Begrüßung in der Backstube Backzeit in Augsburg werden Sie von unserem erfahrenen Profi in die kunterbunte Welt der Macarons entführt.
Lothar Rother führt Sie in die Grundlagen der Macarons-Zubereitung ein und zeigt Ihnen Tipps und Tricks, die nur ein Konditor kennen kann.
Lernen Sie, dass die große Kunst des Macarons-Backens sich hinter dem genauen Wiegen aller Zutaten verbirgt.
Aber keine Angst: Lother steht Ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite, sodass nichts schiefgehen wird.
Nachdem Sie die Macarons-Hälften mit dem Spritzbeutel auf das Backblech gespritzt haben, geht es um die Füllung.
Lothar zeigt Ihnen, wie die perfekte Konsistenz und natürlich die gewünschte Farbe gelingt!
Neben den Macarons lernen Sie übrigens außerdem die Herstellung von italienischem Baiser/ Meringue für Dauergebäck, Tortendeko und Füllungen.
Selbstverständlich dürfen Sie nach dem Backen alle Macarons probieren und werden dabei mit Kaffee, Wasser und herzhaften Snacks verwöhnt.
Am Ende des Macarons-Kurses bekommen Sie die Möglichkeit, alle Kreationen mit nach Hause zu nehmen, um diese dann Freunden und Familie zu präsentieren, die begeistert sein werden!
Unser Backstudio befindet sich im Norden von Augsburg, gut mit dem Rad oder Auto erreichbar. In der hellen Backstube backen sie an großen Holztischen, mit diversen Backutensilien und viel Freude 1001 verschiedene Backwaren, die Sie nach dem Kurs in großer Menge nach Hause mitnehmen dürfen.
Für Lothar Rother war die Arbeit gleichzeitig sein Hobby. Knuspriges Brot, feine französische Croissants, Semmeln, Torten, Weihnachtsplätzchen – der pensionierte Bäcker- und Konditormeister kann einfach nicht aufhören zu backen und seine Kenntnisse weiterzugeben. In seinem gemütlichen Backstudio in Augsburg bietet er Backkurse für Einsteiger, fortgeschrittene Hobbybäcker und auch für Kinder an.
Bevorstehende Kurse
Abgehalten wird der Kurs von einem Bäckermeister/in.
Denken Sie bitte daran, dass Sie Ihre eigene Schürze mitbringen müssen.
Alles was gebacken wurde, wird dann von den Teilnehmern mit genommen.
Bitte bringen Sie Verpackungsutensilien selber mit.
Bitte lesen Sie die Anmeldebedingungen auf dieser Homepage.
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Kein Problem!
Hier kannst du dich ganz bequem und direkt online zu einem unserer Zahlreichen Kurse anmelden.
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