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1 Veranstaltung,
Sauerteig – welcher ist für mich der Richtige? Die verschiedenen Formen der Teigsäuerung werden erlernt, und ausgetestet. Brot backen – wie kann ich das problemlos Zuhause? Zur Brotzeit, sowie als Highlight für Ihre Grillparty. Sie werden staunen! Eiweißbrot – der Tipp für Ernährungsbewusste Brot hat normalerweise etwa 50-53 % Kohlenhydratanteil. Mein Eiweißbrot hat nur 3,5 […]
100,00€
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2 Veranstaltungen,
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Dinkelsorten und deren Unterschiede / Vorteile von echtem Ur-Dinkel / Frischvermahlung / Einsatz von Dinkelflocken / Einsatz von Dinkelmehl mit unterschiedlichem Mahlungsgrad / milde Dinkelfermentation / Dinkelpoolish / Kochstücke aus Dinkel / Einsatz von Quell- und Brühstücken mit Dinkel / Rezeptideen mit Dinkel .Umsetzung eigener Rezeptideen / Intensiver Austausch zum Thema Dinkel. Das Urgetreide […]
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100,00€
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2 Veranstaltungen,
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Wir stellen ein Glutenfreies Brot her Die verschiedenen Formen der Teigsäuerung werden weiter erlernt, und ausgetestet. Brot backen – wie kann ich das problemlos Zuhause? In einer kleinen Gruppe können Sie Ihr eigenes Brot unter fachlicher Anleitung backen Wir stellen ein Mischbrot - Hausbrot her wie vom Bäcker - mit herrlichem Glanz - Eine kleine […]
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130,00€
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