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Dinkel Intensiv Seminar

10. Dezember 2022 von 10:00 - 14:00 CET

100,00€

Dinkel ist nicht Dinkel:
Dinkelsorten und deren Unterschiede / Vorteile von echtem Ur-Dinkel / Frischvermahlung / Einsatz von Dinkelflocken / Einsatz von Dinkelmehl mit unterschiedlichem Mahlungsgrad / milde Dinkelfermentation / Dinkelpoolish / Kochstücke aus Dinkel / Einsatz von Quell- und Brühstücken mit Dinkel / Rezeptideen mit Dinkel .Umsetzung eigener Rezeptideen / Intensiver Austausch zum Thema Dinkel.

Das Urgetreide
“Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut und lieblich und süß.”
(Hildegard von Bingen)

Karten

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Dinkel Intensiv Seminar
100,00 inkl. MwSt.

Details

Datum:
10. Dezember 2022
Zeit:
10:00 - 14:00 CET
Eintritt:
100,00€
Veranstaltungskategorie:
Veranstaltung-Tags:

Veranstaltungsort

Backzeit-Backstudio
Birkhahnweg 18
86156 Augsburg,
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Weitere Angaben

Kursinhalt
Sie erfahren alles über Dinkel und warum Dinkel nicht gleich Dinkel ist. Natürlich lernen Sie auch, wie Sie ihn am Besten verarbeiten.
Kursdauer
4 Stunden
Verpflegung während des Kurses
Frühstück & Getränke
geeignet für
Anfänger, Fortgeschrittene, Profis