Backzeit - Das Backstudio

Brotbackkurs Abendkurs 100 € mit Brotzeit und Getränke
2026-02-10 17:00 - 2027-02-09 21:00 (Europe/Berlin) | Backzeit-Backstudio-Manufaktur, Holzweg 55, Augsburg, 86156, Deutschland
Sauerteig – welcher ist für mich der Richtige?
Die verschiedenen Formen der Teigsäuerung werden erlernt, und ausgetestet.
Brot backen – wie kann ich das problemlos Zuhause?
Zur Brotzeit, sowie als Highlight für Ihre Grillparty.
Sie werden staunen!
Eiweißbrot – der Tipp für Ernährungsbewusste
Brot hat normalerweise etwa 50-53 % Kohlenhydratanteil.
Mein Eiweißbrot hat nur 3,5 % – Ideal für eine Kohlenhydrat reduzierte Ernährung.
Lernen Sie Schritt für Schritt dieses köstliche Brot zu backen.

Eine kleine Rohstoffkunde über Zusammensetzung – Wirkungsweise – und Backverhalten runden den Kurs ab. Während des Kurses werden Sie selbstverständlich mit Softgetränken und Kaffee versorgt.
Wenn Sie zu Hause ein Problem beim Nachmachen haben – einfach Mail senden – Wir helfen gerne weiter – natürlich kostenlos.
Kursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten. Backzutaten, sowie einiges Backwerkzeug können auch im Anschluss des Kurses käuflich erworben werden.
Bringen Sie einfach Ihr Interesse und gute Laune mit, um einige Stunden mit netten Menschen zusammen zu sein.

Macarons 100 € mit Frühstück und Getränke
2026-02-14 10:00 - 14:00
Macarons sind die Krönung der ästhetischen Pâtisserie. Das französische Baiser-Gebäck kommt mal in eleganter Pastell-Optik und mal knall-bunt daher, fast zu schade um es gleich im Mund verschwinden zu lassen. Doch was anderes bleibt uns meist nicht übrig, denn Macarons sehen nicht nur verdammt gut aus, sondern schmecken auch himmlisch.

Unser Konditormeister zeigt Ihnen wie Sie diese leckerei sicher Zuhause herstellen können.
Unsere Füllungen werden Sie überraschen. Im Programm auch die Herstellung einer ital. Baiser Masse.
Sie können im Kurs dann auch die Zutaten erwerben.

Kuchenkurs 100 € mit Frühstück und Getränke-
2026-02-21 10:00 - 14:00
Tipps und Tricks – So gelingt es immer.

Buttermürbeteig für jeden Zweck

1-2-3 das Erfolgsrezept: Ob als Mürbteigboden oder Teegebäck, als Dauergebäck oder Weihnachtsgebäck, egal, der passt immer. .

Käsekuchen „sehr fein“ geschnitten – wie vom Konditor

Ob Käseschnitte, oder als Kuchen mit Füllungen einfach staunen wie einfach das geht.

Nussecken/Kokosecken der Extraklasse

Dauergebäck sollte immer im Haus sein, denn gekauftes kommt dann doch nicht so rüber.

Die Biskuitroulade

Gelingt immer und klebt nicht!
Ob mit Sahnefüllung, oder klassisch mit Marmelade
einfacher geht es wirklich nicht.

Bienenstich ohne Hefeteig – ein Rezept welches überrascht

Eine kleine Rohstoffkunde über Zusammensetzung – Wirkungsweise – und Backverhalten runden den Kurs ab. Sie schauen zu, stellen Ihre Fragen, backen selber und erhalten natürlich die Rezepte und Ihre Backwaren mit nachhause. Dann können Sie sehen, wie lange Ihr Selbstgebackenes frisch und saftig bleibt. Während des Kurses werden Sie selbstverständlich mit Softgetränken und Kaffee versorgt. Wenn Sie zu Hause ein Problem beim Nachbacken haben – einfach Mail senden – Wir helfen gerne weiter – natürlich kostenlos. Kursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten. Backzutaten, sowie einiges Backwerkzeug können auch im Anschluss des Kurses käuflich erworben werden. Ebenso die im Kurs verwendete Mehlsorten. Bringen Sie einfach Ihr Interesse und gute Laune mit, um einige Stunden mit netten Menschen zusammen zu sein.

Brotbackkurs 100 € - ausgebucht - mit Frühstück und Getränke
2026-02-22 10:00 - 14:00
Sauerteig – welcher ist für mich passend –

Zur Brotzeit, sowie als Highlight für Ihre Grillparty.
Sie werden staunen!
Eiweißbrot – der Tipp für Ernährungsbewusste
Brot hat normalerweise etwa 50-53 % Kohlenhydratanteil.
Mein Eiweißbrot hat nur 3,5 % – Ideal für eine Kohlenhydrat reduzierte Ernährung.
Lernen Sie Schritt für Schritt dieses köstliche Brot zu backen.

Eine kleine Rohstoffkunde über Zusammensetzung – Wirkungsweise – und Backverhalten runden den Kurs ab. Während des Kurses werden Sie selbstverständlich mit Softgetränken und Kaffee versorgt.
Wenn Sie zu Hause ein Problem beim Nachmachen haben – einfach Mail senden – Wir helfen gerne weiter – natürlich kostenlos.
Kursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten. Backzutaten, sowie einiges Backwerkzeug können auch im Anschluss des Kurses käuflich erworben werden.
Bringen Sie einfach Ihr Interesse und gute Laune mit, um einige Stunden mit netten Menschen zusammen zu sein.

Macarons 100 € - ausverkauft - mit Frühstück und Getränke
2026-02-28 10:00 - 14:00

Französische Gebäcke 100 € mit Frühstück und Getränke
2026-03-07 10:00 - 13:30
Eine kleine Rohstoffkunde über Zusammensetzung – Wirkungsweise – und Backverhalten runden den Kurs ab.
Während des Kurses werden Sie selbstverständlich mit Softgetränken und Kaffee versorgt.
Wenn Sie zu Hause ein Problem beim Nachmachen haben – einfach Mail senden – Wir helfen gerne weiter – natürlich kostenlos.
Kursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten.
Backzutaten, sowie einiges Backwerkzeug können auch im Anschluss des Kurses käuflich erworben werden.
Bringen Sie einfach Ihr Interesse und gute Laune mit, um einige Stunden mit netten Menschen zusammen zu sein.
Buttercroissant – franz. Baguette – Eclairs

Denken Sie bitte daran, dass Sie Ihre eigene Schürze mitbringen müssen.
Alles was gebacken wurde, wird dann von den Teilnehmern mit genommen. Bitte bringen Sie Verpackungsutensilien selber mit.

Brotbackkurs 100 € incl. Frühstück und Getränke
2026-03-14 10:00 - 13:30
Sauerteig – welcher ist für mich der Richtige? Die verschiedenen Formen der Teigsäuerung werden erlernt, und ausgetestet.

Brot backen – wie kann ich das problemlos Zuhause? Zur Brotzeit, sowie als Highlight für Ihre Grillparty. Sie werden staunen!
Vollkornbrot – schnell und sicher hergestellt
Roggen- oder Weizenvollkorn. Der Ballaststoff-Hammer.

Eine kleine Rohstoffkunde über Zusammensetzung – Wirkungsweise – und Backverhalten runden den Kurs ab. Während des Kurses werden Sie selbstverständlich mit Softgetränken und Kaffee versorgt. Wenn Sie zu Hause ein Problem beim Nachmachen haben – einfach Mail senden – Wir helfen gerne weiter – natürlich kostenlos. Kursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten. Backzutaten, sowie einiges Backwerkzeug können auch im Anschluss des Kurses käuflich erworben werden. Bringen Sie einfach Ihr Interesse und gute Laune mit.
