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SUMMARY:Dinkel Intensiv Seminar  100 € mit Frühstück Kaffee / Getränke
DESCRIPTION:      \nDinkel ist nicht Dinkel:\nDinkelsorten und deren Unterschiede / Vorteile von echtem Ur-Dinkel / Frischvermahlung / Einsatz von Dinkelflocken / Einsatz von Dinkelmehl mit unterschiedlichem Mahlungsgrad / milde Dinkelfermentation / Dinkelpoolish / Kochstücke aus Dinkel / Einsatz von Quell- und Brühstücken mit Dinkel / Rezeptideen mit Dinkel. Umsetzung eigener Rezeptideen / Intensiver Austausch zum Thema Dinkel. \nDas Urgetreide\n„Dinkel ist das beste Getreide\, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem\, der es isst\, ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet man ihn isst\, sei es als Brot\, sei es als andere Speise\, ist er gut und lieblich und süß.”\n(Hildegard von Bingen) \n 
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LOCATION:Backzeit-Backstudio-Manufaktur\, Holzweg 55\, Augsburg\, 86156\, Deutschland
CATEGORIES:Brot & Brötchen
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SUMMARY:Fettgebäck – Krapfen 80 € mit Frühstück
DESCRIPTION:Fettgebäck nur mit Butterschmalz gebacken\nKennen Sie das Problem\, wenn Sie Krapfen nicht vertragen?\nIhr Magen jammert\, und Sie müssen den Krapfen nach Stunden noch im Magen verarbeiten.\nDie Fettaufnahme des Krapfens\, sowie die Fettqualität ist absolut entscheidend.\nLernen Sie mit uns Krapfen herzustellen welche sehr wenig Fett aufnehmen\, und natürlich benutzen wir nur gutes Pflanzenöl\, oder Butterschmalz zum Frittieren.\nWir garantieren\, so einen Krapfen haben Sie noch nie verkostet.\nEine kleine Rohstoffkunde über Zusammensetzung – Wirkungsweise – und Backverhalten runden den Kurs ab.\nWährend des Kurses werden Sie selbstverständlich mit Softgetränken und Kaffee versorgt.\nWenn Sie zu Hause ein Problem beim Nachmachen haben – einfach Mail senden – Wir helfen gerne weiter – natürlich kostenlos.\nKursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten.\nBackzutaten\, sowie einiges Backwerkzeug können auch im Anschluss des Kurses käuflich erworben werden.\nBringen Sie einfach Ihr Interesse und gute Laune mit\, um einige Stunden mit netten Menschen zusammen zu sein. \nKursinhalt\n\nKrapfen \n\nLecker\, locker und natürlich gebacken. Sie werden staunen\, wie wenig Fett diese Krapfen aufnehmen. \n\nAusgezogene\n\nWie Oma das gemacht hat\, mit Vanillezucker – einfach lecker \n\nWindbeutel\n\nWir kochen unsere Brandmasse selber\, einfach\, schnell und sicher \n\nQuarkbällchen\n\nLocker und schön geformt \nVerpflegung während des Kurses:\nGetränke & Frühstück \nKursdauer: 4 Stunden\n  \n 
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LOCATION:Backzeit-Backstudio-Manufaktur\, Holzweg 55\, Augsburg\, 86156\, Deutschland
CATEGORIES:Fettgebäck,Süßes zum Kaffee
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SUMMARY:Kuchenkurs - ausgebucht -
DESCRIPTION:Tipps und Tricks – So gelingt es immer.\n\nButtermürbeteig für jeden Zweck\n\n1-2-3 das Erfolgsrezept: Ob als Mürbteigboden oder Teegebäck\, als Dauergebäck oder Weihnachtsgebäck\, egal\, der passt immer. . \n\nKäsekuchen „sehr fein“ geschnitten – wie vom Konditor \n\nOb Käseschnitte\, oder als Kuchen mit Füllungen einfach staunen wie einfach das geht. \n\nNussecken/Kokosecken  der Extraklasse\n\nDauergebäck sollte immer im Haus sein\, denn gekauftes kommt dann doch nicht so rüber. \n\nDie Biskuitroulade\n\nGelingt immer und klebt nicht!\nOb mit Sahnefüllung\, oder klassisch mit Marmelade\neinfacher geht es wirklich nicht. \n\nBienenstich ohne Hefeteig – ein Rezept welches überrascht \n\n  \nEine kleine Rohstoffkunde über Zusammensetzung – Wirkungsweise – und Backverhalten runden den Kurs ab. Sie schauen zu\, stellen Ihre Fragen\, backen selber und erhalten natürlich die Rezepte und Ihre Backwaren mit nachhause. Dann können Sie sehen\, wie lange Ihr Selbstgebackenes frisch und saftig bleibt. Während des Kurses werden Sie selbstverständlich mit Softgetränken und Kaffee versorgt. Wenn Sie zu Hause ein Problem beim Nachbacken haben – einfach Mail senden – Wir helfen gerne weiter – natürlich kostenlos. Kursunterlagen – Getränke – Mitnahmegebäck (Kostproben) – sind in der Kursgebühr enthalten. Backzutaten\, sowie einiges Backwerkzeug können auch im Anschluss des Kurses käuflich erworben werden. Ebenso die im Kurs verwendete Mehlsorten. Bringen Sie einfach Ihr Interesse und gute Laune mit\, um einige Stunden mit netten Menschen zusammen zu sein.
URL:https://backzeit-backstudio.de/kurstermine/kuchen/
LOCATION:Backzeit-Backstudio-Manufaktur\, Holzweg 55\, Augsburg\, 86156\, Deutschland
CATEGORIES:Süßes zum Kaffee,Torten
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